产品

您的位置:首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 苔菜大包的做法,苔菜大包怎么做,苔菜大包子的做法,苔菜大包子的做法窍门,苔菜大包子,大菜苔图片

苔菜大包的做法,苔菜大包怎么做,苔菜大包子的做法,苔菜大包子的做法窍门,苔菜大包子,大菜苔图片

来源:好招商食品网 美食制作 雪峰儿  |  2023-01-09
主料:
新良中式面点粉一袋苔菜适量猪肉馅适量酵母粉适量

辅料:
适量适量老抽适量适量鸡精适量花生油适量

苔菜大包的做法步骤

1.面粉一袋。

2.把面粉倒入盆中。

3.酵母用水稀释,加入面粉中和成团。盖上保鲜膜,放到温暖的地方发酵约2到3小时,成蜂窝状。

4.肉馅加老抽,盐,鸡精搅拌均匀。

5.加入花生油。

6.把苔菜择洗干净。

7.锅里烧开水,把苔菜稍烫。

8.捞到冷水里过凉。

9.控干水分,用刀剁细。

10.捏干水份,放到拌好的肉馅中。

11.搅拌均匀,包子馅就好了。

12.把面团拿出,揉好,揪成小剂子,擀成皮。

13.把馅放到皮上。

14.顺边捏好,包子就包好了,放到温暖的地方二次发酵约30分钟。

15.锅里放水,把箅子抹油,把包子放到箅子上。

16.开锅后,大火蒸20分钟即可。

17.软软的大包子。。。

小窍门&温馨提示

1,面粉的发酵时间取决于室内温度,温度低就时间长,温度高就时间短,但面团必须呈蜂窝状,蒸出的包子才不会是死面的。

2,蒸出的包子皮的软硬程度,取决于二次发酵,二次发酵一般约30分钟就好了,包子皮就会软软的。


TAGS:主食 家常菜 儿童 早餐 包子 其他菜系 工作餐 苔菜
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 萝卜海带大骨汤的做法,萝卜海带大骨汤怎么做,萝卜海带大骨汤热量,萝卜海带大骨汤怎么煲好喝,萝卜海带大骨汤里能放玉米吗,萝卜海带大骨汤怎么做
下一篇: 苔菜团子的做法,苔菜团子怎么做,苔菜团子的做法,苔菜团子的做法视频,苔菜菜团子做法大全,蒜苔菜团子

Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /data/haozs.cc/xianguan.php on line 5

Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in /data/haozs.cc/xianguan.php on line 7