主料:
糯米粉适量，
大米适量，
猪肉适量
辅料:
芽菜适量叶儿粑的做法步骤
1.大米泡一夜用ACA多功能料理机打成米浆
2.米浆过滤备用
3.将糯米粉加入米浆中（也可以用普通面粉代替大米浆）
4.揉成面团，稍微干一点（糯米粉中必须加普遍面粉或大米浆，不然蒸出来会塌）糯米粉跟大米浆/普通面粉比例为，5/2
5.猪肉用ACA.多功能料理机搅拌成肉泥，用半肥瘦最好
6.芽菜切碎
7.猪肉与芽菜加少许酱油炒香即可，不用放其他调料
8.粽子叶洗干净除去两头取中间备用。
9.取一小块面团放入陷料封口成椭圆形
10.放入蒸锅蒸十分钟即可，
11.很可爱的样子
12.四川特产叶儿粑，芽菜特别香
13.糯口咸香，家乡的味道
小窍门&温馨提示
叶儿粑陷料可以根据自己喜欢的口味来做。豆沙，红糖，芽菜猪肉……等等。
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小吃 川菜 四川小吃 糯米粉
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