主料:
马兰头，
500克，
脆皮干，
1块
辅料:
盐，
少许，
生抽，
1勺，
糖适量，
油适量脆皮干马兰头的做法步骤
1.马兰头买回来后择去根部老叶洗净。
2.锅中加水煮开后放入马兰头焯下水。
3.捞出过凉水后控干水份。把成团的马兰头抖落开切碎。
4.脆皮干洗净切小粒。
5.锅中倒适量油后放入脆皮干煸炒。
6.再放入马兰头翻炒均匀。
7.加入少许盐炒匀。
8.再加入1勺生抽。
9.炒匀后加少许水。
10.放适量糖调味后即可出锅。
11.美味的时令野菜。
小窍门&温馨提示
马兰头性凉孕妇尽量少吃。焯水时只要水没过马兰头即可熄火，捞出用水冲凉，不然就会过熟。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 马兰头
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