主料:
猪肉，
400g，
大白菜，
400g，
小麦粉，
400g
辅料:
葱适量，
姜适量调料
油适量，
盐适量，
酱油适量，
白砂糖适量，
料酒适量，
胡椒粉适量，
芝麻油适量猪肉白菜馅合子的做法步骤
1.小麦粉加水和成面团静置。
2.猪肉加油、盐、酱油、白砂糖、料酒、 胡椒粉顺一个方向搅拌上劲。
3.大白菜洗干净剁碎，加少许盐杀杀水分。
4.挤出水分的白菜与猪肉放在一起，加盐、芝麻油搅拌均匀成合子馅料。
5.静置好的面团做成大小不同规格的面剂，擀圆作合子皮。
6.取大合子皮，添加馅料。
7.取小合子皮遮盖馅料。
8.大小合子皮顺圆周捏严，包好合子。
9.煮锅加水烧开，合子入锅煮熟捞出。
10.即可享用。
小窍门&温馨提示
1、合子馅料依据个人偏爱搭配。
2、合子要煮熟，不要煎、烙。
TAGS：
主食 家常菜 午餐 晚餐 猪肉
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