主料:
白菜帮，
280g
辅料:
葱，
1小段，
姜，
5小片，
蒜，
1瓣，
青辣椒，
半个，
干辣椒，
2个，
花椒粒，
5粒东古一品鲜酱油，1勺盐适量，
陈醋，
2勺，
红辣椒适量 酸辣白菜的做法步骤
1.把白菜帮周围的叶片切去。软嫩的叶子可以做乾隆白菜。
2.将菜帮分切成2~3份，再斜刀将菜帮片切。片切的目的是让菜帮入味更快、易熟。
3.白菜切去叶边，剩下中间的菜帮，斜刀30度左右，给它片薄。青、红椒切块，生姜4小片，大蒜1瓣切片，葱一小节斜切。
4.我放入适量的油，炸香5粒花椒和两个干辣椒。
5.下入葱姜蒜，青红辣椒煸炒。
6.快速倒入白菜帮翻炒均匀。
7.加入一勺东古一品鲜酱油。
8.倒入适量的咸盐，炒到白菜边沿稍稍变色。
9.加入两勺陈醋，大火快速翻炒，不要炒的时间过长。
10.酸辣脆爽的白菜帮出锅啦！
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 白菜帮
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