主料:
带鱼，
1条，
白菜帮，
4片
辅料:
调和油适量，
料酒，
2勺，
生抽，
1勺，
老抽，
1勺，
蚝油，
1勺，
白胡椒粉，
少许，
盐，
少许，
砂糖，
少许，
红辣椒，
1个，
香油，
几滴，
葱，
1棵，
姜，
4片白菜帮炖带鱼的做法步骤
1.带鱼处理干净后切小段，放入容器中加入盐、料酒、白胡椒粉和葱姜腌制一会
2.白菜掰下后洗净，把叶子和棒子分开，这次只用棒子，棒子切成片
3.锅中倒入适量油，先放入葱姜熬出香味
4.再放入带鱼煎煮两面金黄色
5.捞出沥干油
6.锅中留底油，爆香蒜片后放入白菜棒子片翻炒片刻
7.加点盐、料酒、生抽、老抽、蚝油、糖和适量清水煮沸
8.再加入炸好的带鱼一起炖煮
9.煮至汤汁浓稠后，淋上香油
10.出锅装盘撒上葱花和红椒圈装饰一下即可。
小窍门&温馨提示
其实这种炖菜最好用砂锅来炖，保温性能更加好。
TAGS：
热菜 家常菜 中式宴请 秋季食谱 冬季食谱 带鱼
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 酸辣白菜的做法,酸辣白菜怎么做,酸辣白菜的做法家常,酸辣白菜的做法视频,酸辣白菜怎么炒好吃,酸辣白菜泡菜的腌制方法
下一篇： 醋溜白菜的做法,醋溜白菜怎么做,醋溜白菜的做法,醋溜白菜的做法最正宗的做法视频,醋溜白菜片的做法 视频,醋溜白菜丝的做法
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
