主料:
河粉,
500克,
牛肉,
250克
辅料:
花生油,
3ml,
盐,
3克,
生姜,
3克,
生抽,
2ml,
香菜,
20克,
料酒,
1ml,
芥兰适量肉牛汤河粉的做法步骤
1.准备食材:河粉、牛肉、香菜、生姜等食材;
2.牛肉横切薄片,放盐、生抽、料酒等腌制,待用;PS:牛肉横切才会嫩哦
3.热锅,放油、生姜,倒入腌制好的牛肉;
4.爆炒至熟,加入生抽、盐、即可起锅;
5.清水煮,放入河粉;
6.河粉煮沸,放入香菜;
7.煮熟的河粉,装入碗中;
8.把汆烫好的芥兰、炒好的肉放入面上面,拌均即可。
小窍门&温馨提示
1.河粉要挑选Q弹任性,不要漂泊过;
2.牛肉要横切,肉质才鲜嫩;
3.适量的加入青菜,味道更美。
TAGS:
小吃 家常菜 午餐 晚餐 河粉
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