主料:
芥蓝适量，
姜适量，
花雕酒，
少量，
蒜头适量
辅料:
盐适量，
白糖适量姜汁芥蓝的做法步骤
1.芥蓝洗净，摘下叶子，撕去根部老皮，斜切片
2.姜磨成姜蓉，放入碗中，倒一点花雕酒备用；蒜切末
3.锅里放适量油，烧至5层熟爆香蒜蓉
4.放芥蓝，大火快速拌炒
5.炒至软熟后放姜汁拌炒几秒后关火
6.调入适量的盐和白糖即可出锅
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