主料:
穿心莲，
180g
辅料:
大蒜，
2辨，
小米辣，
1个香葱白，1段生抽，
1勺，
米醋，
1勺，
味醂，
0.5勺，
盐，
2g，
糖，
2g，
热油，
5g，
花生碎适量生拌穿心莲的做法步骤
1.穿心莲清洗干净，掐下叶子或择成小段，去掉老梗。
2.大蒜两粒切碎，小米辣切圈，香葱白一截切碎，放入两克白糖，2g盐，一小勺食用油(约5g)烧热炝在蒜末上。
3.加入一勺白醋，一勺香醋，一勺生抽，0.5勺味醂拌均。
4. 将拌好的料汁浇在穿心莲上拌匀。
5.吃前再撒上适量的花生碎拌均。
6.五味俱全的生拌穿心莲就做好了。
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凉菜 家常菜 午餐 晚餐 穿心莲
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