主料:
无盐黄油，
30g，
洋葱，
450g，
胡萝卜，
75g，
土豆，
200g，
花椰菜，
1400g，
干百里香，
5g，
黑胡椒，
2g
辅料:
浓缩车打芝士酱，200g芹菜，
1000g，
大蒜，
75g，
鸡汤，
1500ml，
月桂叶，
2片，
盐适量，
伍斯特沙司，
5g（又名“喼汁”，“英国黑醋”）花椰菜奶酪汤的做法步骤
1.锅烧热，放入黄油，加入洋葱，芹菜，胡萝卜。关火，
2.炒5-8分钟直至洋葱变软。加入切碎的大蒜，炒几分钟。
3.加土豆、鸡汤、月桂叶、百里香，盐和黑胡椒。
4.最后加入花菜，加盖煮12-15分钟，直到蔬菜完全熟透。
5.取出月桂叶。将煮好的蔬菜用搅拌器打均匀，直到完全光滑。
6.然后加入切达奶酪，伍斯特沙司。低速打均匀，直到完全混合。最后倒入。
小窍门&温馨提示
1.一茶匙喼汁在最后有助于强化奶酪味。
2.芝士酱适合稀释，做汤用芝士酱最好不过了，RICOS浓缩车打芝士酱颜色金黄，做出的色泽好，奶香味浓郁。
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汤羹 西餐 无盐黄油
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