主料:
面粉，
50g，
西红柿，
2个，
鸡蛋，
1个，
香菇，
2朵，
芹菜叶，
30g，
胡萝卜，
30g，
猪肉，
50g
辅料:
蒜，
5g调料
油，
1勺，
盐，
2匙，
味精，
0.2匙芹菜叶西红柿香菇猪肉疙瘩汤的做法步骤
1.准备原材料面粉、西红柿、鸡蛋、香菇、胡萝卜、芹菜叶。
2.鸡蛋打入面粉中开始不停的顺时针搅拌。
3.面粉搅拌成小疙瘩即可这是一个需要耐心的事情哦。
4.香菇、胡萝卜、芹菜叶切成小粒。
5.猪肉剁成馅用一品鲜酱油、蚝油、葱、姜煨制二十分钟入味，锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香再放入猪肉馅。
6.猪肉馅炒至变色断生满屋飘香。
7.放入切好的西红柿大火快速翻炒炒汤汁。
8.放入香菇和胡萝卜一起炒至断生。
9.添加适量清水烧开依次均匀撒入汤中要不停搅拌防止糊锅。
10.煮至面疙瘩没有硬心完全熟透。
11.最后放入芹菜叶提鲜再放入盐和味精调味均匀即可出锅享用。
12.营养丰富的西红柿芹菜叶香菇猪肉疙瘩汤装入容器中就大功告成了。
13.搭配油饼油条水果一起吃太棒啦。
14.美味可口鲜嫩诱人让人回味无穷。
15.这道疙瘩汤的营养价值非常丰富经常食用对身体有益。
16.每天为家人做健康三餐是我最开心的事情。
小窍门&温馨提示
疙瘩汤可以做成素的蔬菜疙瘩汤，也可以做成有肉的荤疙瘩汤。用鸡蛋、肉类等做成的疙瘩汤特别适合脑力工作者，可以补充蛋白质。而对于身体虚弱、消化功能较差的人来说，更适合清淡的、素的疙瘩汤，以鸡蛋、芹菜叶、西红柿为主，蔬菜中含有大量的维生素和矿物质以及纤维素，能改变由于多食动物性食品而呈现的酸性体质，有助于增强身体的免疫力。对于食欲不振或经常有应酬喝酒的人也比较适合喝素疙瘩汤，而有肉的疙瘩汤会增加肝脏的负担。
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