主料:
甘蓝，
200g
辅料:
瘦肉，
150g调料
青椒，
少许，
蒜蓉，
少许，
小米椒，
1个，
盐适量，
酱油，
少许，
鸡精，
少许，
花椒，
少许甘蓝炒肉片的做法步骤
1.瘦肉切片，青蒜切段，蒜蓉、小米椒改刀备用。
2.炒锅放油烧热，放花椒炸出香味。
3.放入肉片炒干水分。
4.放入青蒜、蒜蓉、小米椒炒出香味。
5.放入酱油炒至变色。
6.放入手撕甘蓝翻炒片刻。
7.待甘蓝炒至断生，放入咸盐。
8.放少许白糖。
9.放入鸡精，翻炒均匀即可。
10.成品。
小窍门&温馨提示
1.肉片要炒干水份，否则会有腥气。
2.待甘蓝炒至断生后再放盐调味。
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热菜 家常菜 快手菜 甘蓝
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