主料:
彩椒,
60g豆芽菜,300g调料
橄榄油适量,
盐适量,
鸡精适量彩椒拌豆芽菜的做法步骤
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1.豆芽菜去根部洗干净,用冷水浸泡5、6分钟。
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2.彩椒洗干净。
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3.煮锅加水,加少许盐。
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4.豆芽菜入锅焯水后捞出沥干水。
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5.彩椒切成条与豆芽菜放在同一容器中。
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6.加盐搅拌。
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7.加鸡精搅拌。
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8.加橄榄油搅拌。
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9.搅拌均匀即可享用。
小窍门&温馨提示
1、我买的是黄豆芽,其他豆芽菜都可以凉拌。
2、淡盐水焯豆芽菜可以让豆芽菜入些底味儿。
3、调味品依据个人口味添加。不宜用醋,醋的酸会影响彩椒微甜的口感。
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