主料:
长茄子，
2-3克，
肉末，
200克
辅料:
番茄酱，
1大匙，
料酒，
1大匙，
生抽，
1大匙，
白糖，
1茶匙，
淀粉，
1大匙，
水，
1大匙，
盐，
1/3茶匙，
黑胡椒，
1/3茶匙烤箱版麒麟茄子的做法步骤
1.材料备齐，把猪肉剁成馅。
2.加生抽、淀粉、料酒、盐、黑胡椒调味。.顺着一个方向搅打至肉馅呈黏稠状，然后腌制10分钟入味。
3.茄子下面垫2根筷子，均匀切片，底部不要切断。
4.将腌制好的猪肉馅填入茄子切口中，喜欢吃肉多的可以多塞一些。
5.长帝风炉启动空气炸模式，170度 20-25分钟。可根据茄子的大小灵活调整时间。
6.将生抽加水、白糖、番茄酱，调成刷料汁。
7.茄子烤5分钟后在其表面刷上一层酱汁，然后继续烘烤。
8.烤13~14分钟时将茄子底翻过来，也刷一层酱汁，然后烤到时间结束即可。
9....低油低脂。
小窍门&温馨提示
小贴士
酱汁是灵魂，必不可少，可以多刷一些，味道更好。
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