主料:
鸡胸肉，
1块，
魔芋，
1块，
红椒，
1个，
青椒，
2个，
香菇，
2个调料
食用油适量，
香葱，
少许，
料酒，
1勺，
生粉，
1小勺，
食盐，
半小勺，
白糖，
半小勺，
老抽，
少许，
生姜粉，
少许，
黑胡椒粉，
少许美式辣椒汁，1勺辣椒酱鸡胸肉炒魔芋的做法步骤
1.准备好全部食材。
2.香菇和青红辣椒，清洗干净，切小块。
3.魔芋用清水冲下，也切成小块，备用。
4.鸡胸肉清洗干净，同样切成小方块，放入碗中。
5.加料酒、食盐、白糖、葱末、生粉，生姜粉和白胡椒粉等抓拌均匀，然后在表面淋上少许食用油，腌制十分钟。
6.锅热倒油，放入腌好的鸡肉。
7.用中小火，把鸡肉炒至变色，关火盛出。
8.锅中留底油，放入魔芋、生姜粉和黑胡椒粉，翻炒均匀，去下魔芋的苦涩味道。
9.接着加入少许的清水和食盐。
10.再加些白糖，煮一分钟左右，中和一下魔芋的苦涩味道。
11.这时把香菇和炒过的鸡块放入锅中，再淋上一勺美式辣椒调味汁。
12.翻炒均匀后加少许老抽，增加颜色。
13.最后把青、红辣椒放进去。
14.翻炒均匀，关火出锅。
15.盛入盘中，撒上葱花即可，酱香浓郁，酸辣开胃，非常地好吃。
16.魔芋爽滑Q弹。
17.鸡胸肉鲜香嫩滑，一点也不柴。
小窍门&温馨提示
1、买回来的魔芋，本身就是蒸熟过的，稍微冲洗下，无需焯水，就可直接入锅烹饪的。
2、鸡胸肉切好后，先腌后炒，不仅能让鸡肉入味，还能让鸡肉更加地嫩滑，不老不柴。
3、我使用的美式浓醇辣椒调味汁，除了酸辣味道外，也有一定咸味，所以在放盐的时候，尽量少放些，这样吃着更健康。
4、大家也可以根据自家口味和喜好来添加其它食材，家中有小朋友或是吃不了辣的，可将辣椒汁换成番茄汁，味道也很赞。
TAGS：
热菜 家常菜 快手菜 下饭菜 午餐 晚餐 鸡胸肉
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 茭白红烧肉的做法,茭白红烧肉怎么做,茭白红烧肉的做法窍门,茭白红烧肉的做法大全家常,茭白红烧肉的简笔画,茭白红烧肉图片
下一篇： 菜酥牛蒡的做法,菜酥牛蒡怎么做,牛蒡酥是什么东西,牛蒡酥图片,牛蒡酥怎么读,牛蒡酥好吃吗
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
