主料:
牛蒡，
条，
生菜适量
辅料:
胡椒粉适量，
盐适量菜酥牛蒡的做法步骤
1.牛蒡用钢丝球轻搓去皮。
2.斜刀切成片。
3.切成细丝后放入加了白醋的水中浸泡漂洗。
4.生菜去梗不用，叶切成细丝。
5.中油温入锅，转大火炸。
6.当牛蒡丝变酥时加入生菜搅拌同炸。
7.出锅装盘后，将盐与胡椒粉调匀撒入。
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