主料:
紫薯适量面皮
鸡蛋，
2个，
白砂糖，
30g，
玉米油，
40g，
低筋粉，
140g，
玉米淀粉，
40g仙豆糕的做法步骤
1.紫薯去皮切片蒸熟。
2.2个鸡蛋+30g白砂糖+45g玉米油+140g低筋粉+40g玉米淀粉揉成面团，成型即可别多揉。
3.碾压成紫薯泥。
4.紫薯分成35g每个的小剂子。
5.每个包进去一些芝士。
6.面皮分成每个25g的小剂子。
7.擀薄，包入紫薯馅。整理成正方体。
8.平底锅刷油，最小火煎至每面金黄，每面大约十几秒就够了。
9.成品图，非常拉丝。
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糕点 下午茶 其他菜系 紫薯
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