1.紫薯洗净，削皮，切块备用。
2.放入蒸锅中，水开后，大火蒸15-20分钟。
3.蒸至熟透。
4.用勺子压成泥状。
5.趁热，加入适量白砂糖。（喜欢吃甜的，可以多加点）
6.压成泥状。用筷子可以搅拌成丝滑的感觉。
7.如图所示。
8.红枣一小碗，洗净捞出。
9.处理一下，红枣用剪刀剪去枣核。枣肉剪成粒状。
10.倒入紫薯泥中。（拍照角度不同，呈现的颜色有点点不同）
11.搅拌均匀。
12.糯米粉一袋，倒入250g。
13.缓缓加入，边加边搅拌。
14.揉成干干的面团。
15.尽量硬一点的面团，这样蒸的时候，紫薯糕不会变形。
16.用月饼模具，放入适量紫薯团。挤压成型。
17.如图。
18.如图。
19.开始大火蒸。上汽后，蒸15分钟。关火。
20.出炉啦！红枣香味的紫薯糕，非常好吃！
21.色香味俱全哦！
22.嘿嘿，吃一个！
23.生活除了柴米油盐酱醋茶，还需要过得更加充满诗意！你们说呢？
24.试着自己做做吧！减肥佳品！
25.紫薯含有丰富的花青素哦！花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。
1、紫薯必须蒸熟透，这样才好压成泥状。
2、紫薯热的时候加白糖，白糖易融化些。
3、和紫薯团时，全程不用再加水，紫薯含有水分，蒸的时候，水蒸气使紫薯更加软糯。只需缓缓加入糯米粉，直至可以揉成很干的面团。
4、面团宜硬不宜软，太软，蒸出来就变形了。
