主料:
笋尖,
150克,
尖椒,
2个,
花生油,
1汤匙,
白糖,
10克,
食盐,
0.3克,
生抽,
5克,
鸡精,
小许,
葱白,
小许
辅料:
胡萝卜,
10克尖椒炒笋尖的做法步骤
1.笋尖洗净改刀
2.焯水2分钟
3.过冷水后浸泡
4.尖椒洗净
5.辣椒、胡萝卜、葱白都切丝
6.热锅冷油
7.油热放胡萝卜丝翻炒
8.放食盐翻炒均匀
9.放竹笋、葱丝和辣椒丝,翻炒均匀
10.放白糖,生抽和鸡精,翻炒至白糖溶化,竹笋上色即可。
11.装盘
12.成品
13.成品。
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热菜 家常菜 笋尖
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