主料:
细碱水面，2包
辅料:
胡萝卜，
2根，
心里美，
2个，
黄瓜，
4根，
大葱，
2根，
香葱，
1斤金钩海米，1两香菜，
2两，
猪肥膘，
2两调料
味达美生抽，3勺味达美蚝油，2勺味达美清香米醋，1勺冰糖适量，
香油适量秘制拌面的做法步骤
1.先将蔬菜分别切成丝摆放整齐备用。肥膘肉切粒入锅熬炸酥脆，油渣和猪油分放。
2.香葱绿飞水过凉，香葱葱白和大葱白分别切丝和香葱绿炸成葱酥备用。
3.葱油入锅煎香，泡水金钩海米出香后，放适量冰糖至冰糖融化，加入3勺味达美生抽、2勺味达美蚝油、1勺味达美清香米醋，点适量香油微熬煮，即成复合葱香拌面汁。
4.面条煮至断生微硬捞出，趁热拌上少量猪油，再将拌面汁均匀拌在面条上备用。
5.取盘先放各色蔬菜丝，再将拌好面条卷卷装入盘中放上葱酥、油渣即可。
小窍门&温馨提示
让简单的一碗面条瞬间变美味的秘诀，在于味达美与顶级名厨共同精心研制的「名厨秘制拌面汁」。黄金配比（拌面汁=生抽3：蚝油2：清香米醋1）0添加，百变美味一招搞定！
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主食 面条 家常菜 胡萝卜
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