主料:
笋干，
100g，
五花肉，
150克
辅料:
鲍鱼仔，20只调料
姜适量，
冰糖适量，
老抽，
盐，
生抽，
盐，
油，
盐，
蒜，
盐，
盐，
盐笋干烧肉的做法步骤
1.笋干提前一晚泡发，因为肉比较少，我放了一小把鲍鱼仔提鲜。
2.热锅下油爆香姜蒜，倒入五花肉。
3.五花肉炒至微黄，倒入鲍鱼仔略炒。
4.加水，老抽，生抽，一小块冰糖。如果直接焖煮的话水要没过笋干，我为了省时间转到高压锅所以水放得比较少。
5.倒入高压锅，压7-8分钟。
6.排气后，加一点盐大火收汁。
7.上碟。
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热菜 家常菜 宴客菜 笋干
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