主料:
鸡翅，
6个熟鸡胗，15个左右干笋，
1小把火麻仁，15克
辅料:
红彩椒适量姜蒜末适量蒜片适量，
葱花适量调料
生抽适量，
白糖适量复合调味料适量老抽适量，
料酒适量火麻仁鸡翅鸡胗烧干笋的做法步骤
1.按照上述用量准备好各种食材：鸡翅一剪两半好入味。
2.鸡翅用适量调味料腌制；干笋泡发去咸切小段。
3.准备好的姜蒜末。
4.锅中放油，油热后下鸡翅煸炒，并放适量料酒增香去腥。
5.下笋段煸炒均匀，并放姜、蒜末一起炒香。
6.加入适量清水，并放鸡胗一起烧制，同时放生抽、老抽，白糖等调味。
7.待汁即将收干，放蒜片增香、红椒断生。
8.食材成熟入味出锅装盘，撒火麻仁和葱花增香添色。
小窍门&温馨提示
因为腌鸡翅的料有咸味，所以在烹饪过程中要注意少放盐。
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热菜 家常菜 下饭菜 鸡翅
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