主料:
青椒适量,
香菇适量,
笋干适量
辅料:
玉米油适量姜蒜适量干红辣椒适量,
麻椒适量,
郫县豆瓣酱适量,
生抽适量青椒香菇炒笋干的做法步骤
1.盐笋浸泡一夜,冲洗一下。
2.取适量笋干,切小段。
3.青椒,香菇切好。
4.锅内适量油烧热,姜蒜,干红辣椒,麻椒炒香。
5.青椒和香菇放入。
6.翻炒几下,倒入一勺开水。
7.笋干放入,翻炒几下。
8.适量郫县豆瓣酱,生抽调味。
9.翻炒均匀关火盛盘。
10.成品。
11.成品。
小窍门&温馨提示
盐笋咸度刚好,郫县豆瓣酱也是咸的,我没有另外放盐。
TAGS:
热菜 家常菜 午餐 晚餐 青椒
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