主料:
洋姜，
500g，
腊肉，
1条，
洋葱，
半个，
胡萝卜，
1根
辅料:
蚝油，
1.5大匙，
油，
1大匙，
葱，
1小把腊肉炒洋姜的做法步骤
1.洋姜刷洗干净。
2.刮去皮，切薄片。(也可以不去皮。)
3.胡萝卜去皮切片，洋葱切小块。
4.烧一锅开水，把洋姜片倒入氽1分钟。(氽水是为了减少炒的时间，保持脆度。)
5.倒出来，冲一下凉水。
6.腊肉去皮切片。
7.葱切葱段。
8.热油锅，把胡萝卜放入炒2-3分钟.
9.放腊肉炒出油。
10.放洋葱炒至断生。
11.倒入洋姜快速翻炒。
12.放蚝油炒匀。
13.放入葱段。
14.炒匀即可。
15.非常爽脆可口。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 洋姜
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