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油焖春笋的做法,油焖春笋怎么做,油焖春笋的正宗做法,油焖春笋是哪里的名菜,油焖春笋怎么做好吃,油焖春笋怎么烧

来源:好招商食品网 美食制作 八面是Limno  |  2023-01-09
主料:
雷笋5~6份五花肉适量

辅料:
适量适量调料味达美醇鲜酱油2勺遵循自然原酿酱油2勺1勺少许

油焖春笋的做法步骤

1.主要食材如图所示示意,春笋(雷笋)、味达美醇鲜蚝油、遵循自然原酿酱油等。

2.雷笋剥去外皮,并将表面削成平滑。

3.斜切成片。

4.入沸水中汆烫沸腾后,转凉水浸泡2~3小时,防止笋麻嘴,影响口感。

5.切适量五花肉,肥肉比例多一些也无妨,因为笋是个“吃油”的食材。

6.中小火煸出猪油,猪肉变得紧实有弹性后。

7.加入处理好的春笋片。

8.加两勺遵循自然原酿酱油。

9.增加酱香增添酱色。

10.两勺味达美醇鲜蚝油。

11.让焖出来的笋更鲜更亮。

12.最后再加少量盐。

13.适量白砂糖,翻炒均匀后,焖煮5分钟出锅。

14.油焖春笋就做好啦~


TAGS:热菜 家常菜 下饭菜 春季食谱 午餐 晚餐 雷笋
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