主料:
金针菇,
300g
辅料:
香葱,
1颗调料
蒜蓉辣酱:适量大蒜适量剁辣椒,1勺热油适量,
盐,
少许,
白糖,
少许,
味精,
少许,
生抽,
少许,
蚝油,
少许蒜蓉辣酱蒸金针菇的做法步骤
1.碗中放入蒜蓉、剁辣椒,浇上热油后再放少许盐。
2.少许味精。
3.少许白糖。
4.适量生抽和蚝油。
5.搅拌均匀。
6.金针菇剪下老根,清洗干净,控干水分,整齐的码入盘中。
7.放入蒸锅中,淋上蒜蓉辣酱。
8.开锅后大火蒸8分钟。出锅时撒上香葱碎。
9.成品。
小窍门&温馨提示
1.金针菇剪掉老根,用淡盐水浸泡10分钟,清洗干净。
2.金针菇水份大,要攥干水分。
TAGS:
热菜 家常菜 金针菇
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