主料:
大虾适量
辅料:
粉丝，
1把，
金针菇，
100g蒜蓉辣酱
蒜蓉适量，
小米椒，
1个，
生抽，
10g，
蚝油，
1勺，
热油，
10g，
香葱，
1颗蒜蓉粉丝金针菇蒸开背虾的做法步骤
1.蒜蓉、小米椒碗放入碗中，放适量盐。
2.浇上热油，呲出蒜香味。
3.放适量生抽和蚝油，搅拌均匀。
4.简单的蒜蓉辣酱就做好了。
5.金针菇剪掉老根，清洗干净，铺入盘中。
6.放上泡软的粉丝。
7.大虾挑去虾线，剪开后背，放在粉丝上。
8.淋上蒜蓉辣酱。
9.上笼蒸6分钟，撒上香葱碎。
10.成品。
小窍门&温馨提示
1.粉丝用冷水浸泡至回软即可。
2.大虾开背便于入味。
TAGS：
热菜 家常菜 大虾
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