主料:
母鸡，
半只（750克），
胡萝卜，
250克，
芹菜，
100克
辅料:
鸡骨，
250克，
洋葱，
250克，
水，
1800毫升西式鸡清汤的做法步骤
1.将整鸡与鸡骨洗净，整鸡剁3厘米块，与鸡骨一同用热水焯烫3分钟；
2.胡萝卜切滚刀块，洋葱去根和皮切滚刀块掰开，芹菜洗净去叶；
3.处理好的蔬菜放入烤盘，烤至深黄色；
4.锅内放入处理好的
主料
、
辅料
和水；
5.盖上锅盖，启动【炖煮?煲靓汤】（【S?Slow Simmer】）功能，烹饪程序自动执行；
6.待烹饪结束后，撇去浮油，捞出汤渣即可。
小窍门&温馨提示
1.可根据个人喜好调整鸡骨或鸡肉的用量；
2.可作为任意汤底，加入自己喜欢的调料调味。
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汤类 母鸡
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