主料:
猴头菇，
80g，
紫甘蓝，
200g
辅料:
油适量，
盐适量，
酱油适量，
冰糖适量，
葱适量，
姜适量猴头菇烧紫甘蓝的做法步骤
1.猴头菇用冷水浸泡。
2.浸泡后的猴头菇切片。
3.猴头菇入煮锅煮5分钟后捞出沥干水。
4.紫甘蓝洗干净。
5.起油锅，葱姜入锅煸香。
6.猴头菇入锅炒。
7.加酱油炒。
8.加冰糖炒均匀，加适量水盖上锅盖烧。
9.紫甘蓝撕成小块。
10.猴头菇烧10分钟后将紫甘蓝入锅炒。
11.加盐炒。
12.炒均匀关火，盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、浸泡猴头菇时要适时换水，以去除猴头菇的苦涩味道。
2、调味品依据个人口味添加。
3、紫甘蓝入锅后不宜炒太长时间。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猴头菇
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