主料:
土鸡,
半只
辅料:
竹荪适量,
虫草花,
少许,
姜,
一块,
大枣,
少许,
枸杞,
少许调料
盐,
少许竹荪土鸡汤的做法步骤
1.虫草花和竹荪提前用清水泡发,浸泡大概两个小时,中途换几次水。
2.土鸡宰杀好,清洗干净,冷水浸泡一小时出血水。
3.锅里放入足够清水,放入鸡块。
4.中火烧开,焯水。
5.焯水后的鸡块再次清洗干净,放入大枣枸杞和姜。
6.加入足够的水,放入竹荪和虫草花。
7.大火烧开,转小火,炖煮一个小时。
8.炖好后调入少许盐,鸡汤颜色漂亮,肉质可口,竹荪鲜美。
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汤类 家常菜 午餐 晚餐 土鸡
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