主料:
鸡腿适量，
滑子菇适量
辅料:
冰糖适量，
葱适量，
大料适量，
姜适量，
香叶适量，
酱油适量，
盐适量滑子菇烧鸡腿的做法步骤
1.鸡要选鸡大腿，这样肉质比较嫩。
2.把整只的鸡大腿分割成小块。
3.提前泡发滑子菇。
4.准备好
辅料
。
5.鸡腿冷水下锅。
6.焯水后用凉水冲洗干净。
7.锅中放少量的油爆香大料 香叶 干辣椒。
8.放入鸡肉翻炒至变色。
9.在把滑子菇煸炒片刻。
10.锅中留底油加入冰糖。
11.小火熬至冰糖冒泡。
12.再下入鸡块上色。
13.加入 酱油 葱姜翻炒。
14.下入滑子菇继续翻炒。
15.加水至没过鸡块，水开转小火至汤汁浓缩即可。
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