2021年第8周（2月19日—2月26日）全国农产品批发市场一周价格行情监测报告：蔬菜价格整体下降，猪肉价格回归正常水平

　表1 重点监测的畜禽产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
猪肉	44.82	40.97	50.28	-8.6%	-18.5%
羊肉	74.80	76.61	68.53	2.4%	11.8%
牛肉	78.69	78.28	72.60	-0.5%	7.8%
鸡蛋	9.00	8.55	7.00	-5.0%	22.3%
白条鸡	17.94	18.32	17.64	2.1%	3.8%

　　本周，重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼和大黄花鱼与上周相比，变化幅度在-4.8～13.8%之间（如表2所示）。 

　　表2 重点监测的水产品价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
活草鱼	16.34	15.55	13.71	-4.8%	13.4%
活鲫鱼	17.51	17.93	15.98	2.4%	12.2%
活鲤鱼	13.50	13.76	12.39	1.9%	11.1%
白鲢活鱼	8.62	9.06	8.61	5.1%	5.3%
花鲢活鱼	14.22	15.04	15.01	5.8%	0.3%
大带鱼	39.45	44.87	34.37	13.8%	30.5%
大黄花鱼	45.99	44.18	42.38	-3.9%	4.2%

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
蒜苔	10.04	10.24	10.53	2.0%	-2.7%
葱头	3.57	3.57	3.55	0.1%	0.7%

　　表4 环比下降幅度较大的蔬菜 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
油菜	5.14	3.78	3.96	-26.5%	-4.7%
洋白菜	3.87	2.87	2.97	-25.7%	-3.2%
菠菜	5.74	4.31	5.50	-24.9%	-21.6%
青椒	10.17	7.79	7.55	-23.3%	3.3%
韭菜	6.20	4.82	6.28	-22.3%	-23.3%

　　  

　　本周重点监测的5种水果平均价格为6.81公斤，环比上升5.5%，同比上涨10。8%（如表5所示）。 
 

　　表5 重点监测的水果价格及变化幅度 

产品种类	上周	本周	去年同期	环比	同比
	单位（元/公斤）			（%）
富士苹果	7.34	7.15	6.84	-2.6%	4.5%
巨峰葡萄	8.68	8.55	8.95	-1.5%	-4.5%
香蕉	5.07	5.29	5.38	4.4%	-1.5%
菠萝	5.26	6.34	4.56	20.5%	39.0%
西瓜	5.92	6.72	5.00	13.4%	34.4%

　　注：19种蔬菜是指大白菜、西红柿、黄瓜、青椒、芹菜、土豆、白萝卜、茄子、豆角、胡萝卜、菜花、韭菜、蒜薹、大葱、葱头、油菜、菠菜、洋白菜、莴笋；5种水果是指富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜。 

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