宋昆冈在国际乳品科技创新与产业发展论坛暨国际乳品联合会中国国家委员会（CNCIDF）工作会议上的讲话

　　国际乳品联合会中国国家委员会名誉主席   宋昆冈

各位会员单位的代表、各位专家：

 

　　今天我们在这里召开“乳品科技创新与产业发展论坛暨IDF中国国家委员会工作会议”。本次会议是历次会议中出席人数最多的一次，是一次务实、高水平的会议。

 

　　国际乳品联合会（IDF）成立于1903年，是世界乳品领域唯一的行业组织，总部设在布鲁塞尔。根据IDF章程，它是一个“独立的、非政治性的、非盈利性的国际组织”。其宗旨是：通过国际合作和磋商，促进国际乳品领域科学、技术和经济问题的解决。

 

　　IDF现有43家会员和准会员，基本包括了所有乳业发达国家，有着广泛的行业基础。IDF每年定期召开行业峰会和区域性专业会议，交流经济、技术、市场、法规等方面的信息，定期出版刊物；IDF设有18个工作委员会，汇集了世界各国专家，参与世界粮农组织、世界卫生组织、世界食品法典委员会的标准及法规制定工作；促进世界乳业界的经济技术合作等。

 

　　我国乳业自上世纪改革开放之初就与国际乳联建立了联系。从1983年开始，中国乳业界代表以“观察员”的身份出席一年一度的世界乳业年会，1995年在IDF第79次年会上中国正式加入国际乳联，成为第38个成员国，是中国食品工业中第一个加入国际组织的行业。之后，中国积极参与IDF的各项活动，承接IDF交办任务，出席世界乳业年会和区域性专业会议。2006年，中国国家委员会承办了IDF第27届世界乳业大会，来自世界60多个国家、1400多位各国代表出席了会议。2023年，中国还将承办IDF世界乳业峰会。

 

　　根据IDF章程，各会员国的代表是国家委员会。中国国家委员会第一届委员会于成立1996年2月，由当时的中国轻工总会副会长潘蓓蕾任主席、27个行业管理部门、研究机构、乳品企业的专家、企业家任委员。2007年8月，组成第二届国家委员会，由中国轻工总会副会长潘蓓蕾任主席、中国乳制品工业协会理事长宋昆冈任副主席、22位大型骨干企业的领导任副主席、委员。2012年8月，组成第三届国家委员会，由中国乳制品工业协会名誉理事长宋昆冈任主席、中国乳制品工业协会理事长吴秋林任副主席、26位大型骨干企业的领导任副主席、委员。2019年1月，组成第四届国家委员会，由中国乳制品工业协会理事长吴秋林任主席、中国农业大学教授、中国工程院院士任发政任执行主席、中国乳制品工业协会副理事长兼秘书长刘美菊任秘书长、34位大型骨干企业的领导任副主席、委员，并成立了动物与福利、牧场管理、食品添加剂、食品标签与术语、标准鉴定、乳成分分析、乳微生物分析、营养与健康、乳品科技与技术、乳品政策与经济等17个工作委员会。

 

　　目前，中国已是世界乳业发展的主动力，应在国际乳联中发挥更多的积极作用。根据IDF公布的数据，2018年中国牛奶产量在世界排第五位（1美国、2印度、3巴西、4德国），进口乳制品折合鲜奶约为1652万吨，约占世界贸易总量21.2%（世界贸易量折牛奶7780万吨）。发展中的中国乳业带动了世界乳业的增长，巨大的市场给乳业发达国家带来了商机。为此，中国乳业要在世界乳业大家庭中扮演更重要的“角色”，在国际乳品联合会中发挥更多的积极作用，为世界乳业的发展做出更多贡献。

 

　　国际乳联是中国乳业开展对外经济技术合作、提升发展水平的重要平台和资源，我们要与国际乳联及各工作委员会密切联系，积极参与，承担工作任务，提出中国方案，同时要把世界先进技术、创新理念、解决方案、工作思路等及时转达给国内同行借鉴。同时也希望各工作委员会按照国家委员会的工作计划，积极开展工作。实际上，有几个委员会做了许多卓有成效的工作。今天召开的“科技创新与产业发展论坛”是对各工作委员会成立以来的工作成果展示，把研究成果与行业同仁分享，推动行业创新发展，我对各位委员表示敬意、祝贺、感谢。本次会议还要总结本年度工作，部署2021年工作计划，也希望大家多提宝贵意见，把明年的工作做得更好。

 

　　祝本次会议圆满成功。谢谢！

 

　　2021年4月9日

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