2023年4月26日，爱尔兰食品安全局（FSAI）发布《2022年食品安全改革工作进展情况报告》，涉及食品生产厂、零售商、户外食品服务单位等。食品改革意味着要改善普通加工食品和饮料的营养成分，减少热量和目标营养物质（如饱和脂肪、盐、糖）的摄入，其目标是减少目标营养物质的摄入、不增加能量或营养物质摄入，以保证向消费者提供富于营养的食品。该《报告》的近期目标是：对爱尔兰民众消费的食品进行广泛分析，确定进行总体食品改革的40种优先考虑食品。加强与食品行业、零售商、食品服务业、政府部门、大学、慈善机构、专业组织等单位的合作，研讨减少普通加工食品和饮料中热量、饱和脂肪、糖、盐的摄入。成立食品改革研究文件中心，搜集全球食品改革的相关科学研究文件，以支持食品行业和研究单位展开研究。
更多详情参见：
https://www.fsai.ie/news_centre/press_releases/food_reformulation_workshop_26042023.html ;
https://www.fsai.ie/WorkArea/DownloadAsset.aspx?id=19728
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食品安全 食品生产 食品 服务
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