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智利17岁少年食用野生蘑菇后死亡专家:不要随意采摘

来源:好招商食品网 国际食品   |  2024-04-25
   智利当局6月19日证实,居住在比奥比奥大区(R. del Biobío)瓦尔基市(Hualqui)的一名17岁少年食用野生毒蘑菇后,出现暴发性肝功能衰竭死亡。
 
  智利ADN电台网站6月20日报道,据了解,该少年食用的是死亡帽(拉丁学名:Amanita Phalloides),属于伞菌纲,鹅膏菌科,伞菌目,担子菌亚门。
 
  智利大学(UCh)林业科学和自然保护学院学者康苏埃洛·弗里茨(Consuelo Fritz)表示:“识别蘑菇是否可以食用是非常困难的。人们在不知道明确信息的情况下采摘蘑菇,或因为听熟人说‘我尝过那个蘑菇,没有什么事’,就去采摘食用野生蘑菇,这都是不正确的。”
 
  “在智利,生长着很多有毒蘑菇,因此建议公众,不要去野外随意采摘蘑菇,除非被明确告知将采集的蘑菇可以食用。”弗里茨解释称,“随意食用野生蘑菇的主要风险是,可能会出现过敏反应,甚至可能会出现急性中毒后导致死亡,就像在瓦尔基市的不幸事件那样。”
 
  对此,弗里茨告知公众搜寻野生蘑菇信息的最佳途径是求助于官方渠道,如农业部或micologia.cl网站,这样可以避免类似悲剧事件的发生。“总而言之,人们在田间看到的蘑菇不一定都可以采摘。同时,我们也呼吁公众不要看到蘑菇就采摘,建议将它们保留在森林中,以维护生物多样性。”

TAGS:食品安全 蘑菇 毒蘑菇
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