2023年1月10日，世界国际食品安全网络当局（INFOSAN）发布2023年第三季度涉及国际网络的食品安全事件。数据显示今年第三季度共有46次警报，其中有32起事件涉及生物危害，2种涉及化学危害，4种涉及物理危害，8个涉及未申报的过敏原/成分。
2023年第三季度46起事件中最常涉及的食品类别是复合食品9种、肉类和肉制品5种、蔬菜和蔬菜制品5种、鱼类和其他海鲜4种、水果和水果产品4种、零食、甜点和其他食品4种、香草、香料和调味品3种、牛奶和乳制品3种、坚果和油籽3种、鸡蛋和蛋制品2种、谷物谷物类产品1种、非酒精饮料1种、糖和糖果1种以及未知1种。
更多详情参见：https://www.who.int/news/item/10-01-2024-infosan-quarterly-summary-2023-3
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食品安全 过敏原 化学 事件 生物
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