韩国发布《畜产品卫生管理法实施规则》部分修改草案，肉类现场销售加工业制作的肉制品允许销售给餐饮服务业

　　好招商食品网讯 9月30日，韩国食品药品安全部（简称MFDS）发布了第2022-435号公告，拟修改《畜产品卫生管理法实施规则》的部分内容，其主要修改内容如下：

 

　　1.肉类现场销售加工业制作的肉制品允许销售给餐饮服务业。

 

　　2.食品生产加工业及服务业经营者提出要求时，允许将冷冻肉解冻后供应，允许暂时将冷藏肉保管在冷冻设备中以便切割。

 

　　3.一个店铺同时经营肉类销售业和现场销售加工业时，放宽了设备分离、划分标准，同时经营肉类包装处理业和食品生产加工业等营业时，可共用设备。

 

　　4.蛋类收购销售业经营者如果采用追溯管理系统记录管理蛋类交易、销毁明细，则允许豁免蛋类交易、销毁明细的编制，在产品生产申报时可只写主要原料的配比。

 

　　5.蛋类筛选包装业经营者直接筛选、包装、处理的鸡蛋也可以销售，允许筛选包装的鸡蛋重新包装。

 

　　6.抽检畜产品时，也应给畜产品卫生监督员发放抽检证。

 

　　以上意见征集时间至2022年11月9日。

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