2023年5月3日,坦桑尼亚标准局发布咨询文件,拟制订杏仁粉、未加工的巴西坚果仁、生榛子和烤榛子仁等食品标准。意见反馈期截至2023年6月25日。主要内容:(1)术语定义;(2)一般要求。感官要求(气味、颜色异物);微生物及黄曲霉毒素要求如下表所示;(3)包装标签。产品名称、品牌、制造商或包装商的名称、实际地址、批次、生产日期、到期日、原产国、净重、存储条件等。
项目
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杏仁粉
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未加工的巴西坚果仁
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生榛子和烤榛子仁
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沙门氏菌
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不得检出/25g
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不得检出/25g
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不得检出/25g
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大肠杆CFU/g
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不得检出
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不得检出
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不得检出
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酵母和霉菌CFU/g
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1000
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1000
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1000
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总黄曲霉毒素(ug/kg)
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10
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10
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10
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黄曲霉毒素 B1(ug/kg)
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5
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5
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5
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更多详情参见:
https://www.tbs.go.tz/uploads/publications/en-1683108190-Almond%20Flour.pdf ;
https://www.tbs.go.tz/uploads/publications/en-1683108255-Raw%20brazil%20nut%20Kernels-Specification%20.pdf ;
https://www.tbs.go.tz/uploads/publications/en-1683108278-Raw%20and%20roasted%20Hazelnut%20Kernels-Specification.pdf
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榛子 巴西 坚果 杏仁 食品安全
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