2023年6月16日，南方共同市场理事会（MERCOSUR, 巴西、阿根廷等南美国家组成的经济一体化组织）发布，13/23 号法规，即超高温瞬时灭菌乳(UHI牛奶)技术法规。
法规主要内容包括：适用范围（南共体国家生产或进口后在区域内流通销售的产品）、定义术语和分类（UHIT牛奶指经过135-150度、2-10秒热处理、并在无菌条件下均质和包装的牛奶）、原辅料和食品添加剂使用要求（可以选择性加入乳脂肪，仅允许使用磔酸盐作为食品稳定剂，最大用量为0.1g/100ml）、感官和品质要求、生产加工过程卫生要求、包装和标签要求(产品名称应标注为全脂/半脱脂/脱脂UI 牛奶，允许使用“巴均质”、“长保质期”字样等)、检测分析方法等。
该法规将于2023年12月12日生效。
TAGS：
巴西 灭菌 美国 食品安全 牛奶
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 香港一家企业被列入FDA红名单，涉及产品有黑米、干海藻等
下一篇： 我国两家企业被列入FDA红名单，涉及产品有金针菇和川味油条
