好招商食品网讯 2024年1月30日，澳新食品标准局（FSANZ）发布279-24号通知，其中A1282号申请，就一种枯草杆菌蛋白酶（Subtilisin）作为加工助剂进行意见征求。
据通知，该枯草杆菌蛋白酶是由转基因枯草芽孢杆菌生产的，预期用途是用于蛋白质加工。可能使用枯草杆菌蛋白酶的典型工艺包括烘焙、乳制品、鸡蛋、肉类和鱼类加工。意见征求截止日期为2024年3月14日下午6点（堪培拉时间）。
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芽孢 蛋白酶 枯草 转基因 杆菌
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