2024年2月23日，美国食品安全检验局（FSIS）发布《2023财年食源性疾病暴发调查报告》，该《报告》概述了2023财年相关食源性疾病暴发调查情况，以及病原体、疾病源头、疾病详情、从疾病暴发中获得的教训等信息，从而了解FSIS所管控的产品与相关疾病是否存在关联，并将相关致病产品从商业流通领域中剔除，进而防止疾病发生。
2023财年FSIS共调查了6次食源性疾病暴发，涉及100多例病患、30人住院。美国疾控中心向FSIS通报了5次（83%）疾病暴发情况，暴发地区涉及美国多个州。FSIS在2023财年所调查的6次疾病暴发中，3次是由沙门氏菌（血清型为Newport、Saintpaul、Typhimurium）造成、2次是由产志贺毒素大肠杆菌（血清型为O157:H7）造成；第6次涉及肉毒杆菌中毒，疾病源头为商业肉罐头（含鸡肉和猪肉）。牛肉产品与5次沙门氏菌和产志贺毒素大肠杆菌暴发有关。2023财年，相关食源性疾病暴发调查没有造成对FSIS所管控的产品进行召回或预警。
更多详情参见：https://www.fsis.usda.gov/sites/default/files/media_file/documents/fy23-fsis-outbreak-investigations-annual-report.pdf
TAGS：
食品安全 病原体 流通 疾病 调查
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 欧盟修订部分动物及动物源性食品进境随附证书有关规定
下一篇： 意大利新发一起H5N1型高致病性禽流感疫情
