2024年3月4日，巴西农业、畜牧业和供应部通过政府公报发布SDA/MAPA No 1023号决议 ，制订饮料、醋酸发酵产品、葡萄酒及其衍生产品特性和质量标准，该法规自2024年4月1日起实施。
法规适用于进口或国产并在巴西国内销售的产品，主要内容包括定义和术语、产品分类（按照含酒精与否分为酒精饮料和非酒精饮料，按工艺分为发酵和非发酵饮料等）、产品感官和品质要求（如非酒精饮料酒精含量不超过0.5%）、原辅料使用要求（葡萄酒中禁止添加色素和香精，允许加糖的葡萄酒中可以添加糖的种类包括：蔗糖、转化糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖等糖类及其氧化还原产物）、卫生标准（如葡萄酒中砷<0.2mg/L，铅<0.3mg/L，铜<1mg/L，铁<15mg/L，锌<5mg/L等）、饮料和葡萄酒生产企业和进出口商的注册要求、产品标签要求、巴西官方对生产企业和产品（包括进出口产品）的监督管理、取样和检测方法等。
更多详情参见：http://www.in.gov.br/web/dou/-/instrucao-normativa-sda/mapa-n-140-de-28-de-fevereiro-de-2024-546270304
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醋酸 畜牧业 发酵 食品安全 葡萄酒
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