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德国发布2018-2023年食品中丙烯酰胺含量检测报告

来源:好招商食品网 国际预警   |  2024-04-25
  2024年3月5日,德国化学兽医检验局(CVUA)发布《2018-2023年食品中丙烯酰胺含量检测报告》,2018-2023年德国共抽检2426个样本(如面包、炸薯条、咖啡、姜饼、薯片和饼干),部分抽检数据如下:

品类名称

抽检批数

超标情况(批)

占比%

丙烯酰胺含量基准(μg/kg)

炸薯条

48

4

8

500

薯片

63

8

13

750

小麦面包

52

7

13

50

脆饼

56

4

7

350

饼干

20

1

5

400

姜饼

158

14

9

800

膨化早餐麦片

13

2

15

300

 
  更多详情参见:https://www.ua-bw.de/pub/beitrag.asp?subid=1&Thema_ID=2&ID=3941&lang=DE&Pdf=No

TAGS:丙烯酰胺 食品安全 检测 化学 食品
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