随着经济的不断发展，生活水平提高，人们对于食品饮料的多元化需求加速了消费升级，美味的同时也要保有营养和健康。这让食品加工厂商在选择原材料时也有了新变化。
近几年，一种新型健康的食品基料——巧克力果黑肉柿悄然兴起，巧克力般的味道，媲美“浆果之王”蓝莓的营养价值，可应用于各种食品加工中，完美契合当下营养健康的食品消费观。
和我们常见的柿子不同，新品种水果黑肉柿未成熟的果肉呈现金黄色，成熟后的果肉为巧克力色且甜度高，口感绵软像巧克力布丁，所以也被称为“水果中的巧克力”。
巧克力果的果粉和果酱可用于多种食饮加工，甚至代替可可粉，做出黑果巧克力。用黑肉柿粉代替大部分可可粉为主要原料，减少了制作成本，也能还原巧克力丝滑香浓的口感，糖分含量还比绝大部分市售巧克力降低了30%以上。在“低糖风”盛行的今天，巧克力果是很好的原料选择。
除了巧克力，巧克力果被广泛用在甜点蛋糕里，在加工后，也能与各种水果奶茶、奶昔或与其它水果混合制成果汁，还适合果酒、果醋、冰淇淋、果酱、布丁和慕斯等其他食品。
近几年，含有抗氧化物质的水果很受欢迎，像被称为“浆果之王”的蓝莓就是代表，被制成蓝莓酱和蓝莓口味的食品。巧克力果的营养不亚于蓝莓，甚至维生素C、总黄*量更为出色。它的膳食纤维含量远超数十种水果，果肉中有80%的水分，稳抓闻“糖”“脂肪”色变的年轻消费者市场。
现在人们越来越追求健康营养，巧克力果自带的这些营养成分，经过加工和食品饮料混合后，会被赋予给产品，使其品质升级。除了营养，巧克力果经过深加工，还可能成为流行风味，直击市场缺口，未来一片蓝海。
巧克力果刚采摘时果肉较硬，放置一段时间后慢慢绵软，这也有利于产地和加工地之间的运输。原产地直采，直接从种植基地采摘，免去了二次经手的过程，为食品加工厂商节省了整体成本。
中山市海枣椰农业有限公司选用优质种植基地，在*适合巧克力果生长的环境和土地上种植，这让里面的巧克力果大小均匀，一个就能重达250g。经过采摘时精心挑选，保证无坏果烂果再运输，品质有所保证。
中山市海枣椰农业科技有限公司现有大批量巧克力鲜果正处于结果期，10月成熟采摘，产量巨大，可保证供应的速度和产量，价格合适，非常适合长期合作发展，欢迎前来咨询合作!
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