对于偶尔出门在外吃不到热乎饭的小伙伴来说，自热米饭真的是个好东西，既不像泡面一样已经吃到腻还需要热水，也不像压缩饼干一样冷冰冰的，没有一点吃饭的感觉。加洛福煲仔饭，多种口味供你选择，你的挑剔我来满足!
传统方便食品需要开水浸泡才能食用，但对于旅行、车上等特殊人群来说，没有水就无法食用。自热米饭不用水不用电，撕开外包装，将里面自带的纯净水包倒在发热包上，水和发热包自动混合升温，将米饭和菜肴蒸熟，8-15分钟即可食用。
人的饮食结构是以淀粉食物为主，南方人爱吃大米，北方人爱吃面食。然而大米、白面是淀粉食品在一定水分下，放置一段时间就会“回生”。不但失去了营养价值，也失去了正常的口感。为了解决这以难题，脱水方法来保存淀粉食品成为有效途径。
方便食品中的自热食品的市场份额从2018年的4.4%攀升至2019年的7.6%，虽其2019年销售额为71亿元人民币，但总体增速迅猛。
其中，自热米饭近期开始走红，且是所有自热食品品类中高频食用者比例较高的，也是在调查提供的产品选择中，形象健康的产品。
自热米饭的消费者中认为因为这类产品饱腹感强、营养均衡，所以作为午餐的选择多。这类消费者集中于作为很可能是照顾家庭主力军的较年长女性或独居群体。
