武汉食药监局近日公布9月份餐饮服务单位的食品和餐饮具的抽检报告，结果显示，多家知名餐馆餐具消毒不达标，而这些不合格餐具九成以上为餐饮单位自行消毒的餐具。
此次抽检的餐具共计2028批次，不合格样品49批次。其中一次性餐具不合格1批次，自行消毒餐具不合格46批次，套装餐具不合格2批次。
从检测结果可以看到，几乎所有餐具不合格原因都是大肠杆菌超标，餐饮单位自行消毒的餐具并未达到消毒标准。不合格名单中，包括武汉简朴寨餐饮管理有限公司二七店、武汉红鼎豆捞股份有限公司香港路分公司、武汉市圣乐途餐饮有限公司、武汉市东西湖餐谋天下常青花园店等多家知名餐饮企业。
武汉食药监局有关人士说，目前已依法对涉嫌提供不合格自制产品的餐饮单位进行立案调查，下一步将加大对餐饮行业消毒灭菌设备配置到位并规范使用的监督力度。
