5月1日，海淀区疾控中心接到关于“醉爱”时尚餐厅发生食品安全问题的情况反映后，立即前往涉事餐厅调查处置，会同市场监管部门对餐厅工作人员、环境和食品进行样本采集和全面检测，同步开展流行病学调查，检出部分样本呈诺如病毒阳性。综合判断，此次事件系因诺如病毒感染导致的急性胃肠炎。区疾控中心现已对涉事餐厅提出暂停营业、终末消毒、健康教育等措施要求。[详细]

为进一步规范辖区学校食堂复用餐饮具清洗消毒行为，降低校园食品安全风险，避免食品安全事故发生，连日来，呼和浩特市赛罕区市场监督管理局在校园食品安全排查整治专项行动中，同步开展学校食堂复用餐饮具专项排查整治行动。[详细]

杯盘碗筷，是每家每户必不可少的生活用具，其卫生状况与我们的健康息息相关。在市场监管部门的监督抽检中，经常会出现餐饮具中阴离子合成洗涤剂不合格的情况。那么，阴离子合成洗涤剂到底是什么，又为什么会不合格？[详细]

2024年3月15日，台澎金马特别关税区发布G/SPS/N/TPKM/624号通报：食品用清洁剂卫生标准草案，对用于清洁食品的消毒物质做出规定。通报拟生效日期为公布日后6个月。[详细]

从2023年12月起，广州市食药安办联合广州市市场监管局、市教育局、市公安局等部门开展校园食品安全排查专项整治，现公布一批典型案例。[详细]

为进一步规范海南省学校（含幼儿园）食堂餐用具的清洗、消毒、保洁过程，省市场监管局、省教育厅联合制定了《学校食堂餐用具清洗消毒保洁操作指南》，供各地各校参照执行。[详细]

为进一步加强校园食品安全监管，推进校园食品安全排查整治专项行动工作落实见效，压实学校食品安全主体责任，严守食品安全底线，切实有效防控餐饮具清洗消毒不规范引起的食品安全风险隐患，山丹县市场监督管理局组织开展学校食堂餐饮具专项监督抽检工作。[详细]

向消费者提供洁净、卫生、符合国家标准的餐饮具，是餐饮服务提供者应当承担的法定责任和义务。近日，长沙市市场监管局向全市餐饮服务提供者发布餐饮具清洗消毒保洁操作规范指南。[详细]

餐饮具作为直接接触入口食品的器具，是防止“病从口入”的关键环节。使用不合格的餐具饮具，可能出现腹泻、腹痛等消化道不适症状。向消费者提供洁净、卫生、符合国家标准的餐饮具，是餐饮服务提供者应当承担的法定责任和义务。为进一步加强长沙市餐饮服务单位餐饮具清洗消毒的规范管理，长沙市市场监督管理局特向全市餐饮服务提供者发布餐饮具清洗消毒保洁操作规范指南。[详细]

“餐位费”“餐具消毒费”……这些外出就餐的“消费坑”，你踩过多少个？近日《中国消费者报》记者调查中发现，近年来，除了酒水菜金餐馆额外收取名目繁多的费用已成为餐饮行业的“惯例”。原本是餐馆的基础服务项目为何要收费？收费是否合理合法？消费者是否有权拒绝？[详细]

近日，海沧区市场监管局利用夜间用餐时段对辖区日料类经营海鲜的餐饮主体开展突击检查，重点检查经营者资质、从业人员健康管理、原料控制、加工制作过程、场所和设备设施维护、餐饮具清洗消毒等。[详细]

为切实保障在校师生饮食安全，提高学校食品安全管理能力，严防严控餐用具安全风险，根据《中华人民共和国食品安全法》《食品安全国家标准餐饮服务通用卫生规范》（GB31654-2021）《餐饮服务食品安全操作规范》《黑龙江省食品经营许可（餐饮类）审查细则》等相关规定，制定本指南。[详细]

某餐饮管理公司向某市共计9所中小学校提供午餐。2020年9月3日共提供午餐11887份，每份午餐价格为10元。2020年9月4日，当地市场监督管理局接到多起报案线索，称9月3日就餐结束后，多所学校多名学生出现了腹痛、腹泻症状而被紧急送医。市场监督管理局立即会同有关部门到该公司的经营场所现场调查，发现某餐饮管理公司在上述学校午餐的存储、加工、配送过程中，存在员工裸手取食烹煮食物、未及时洗手消毒或更换清洁手套、传菜过程中食物堆叠、常温供餐时间过长等违规操作情形。[详细]

为进一步规范餐饮服务单位餐饮具清洗消毒操作流程，防止通过餐饮具引发食源性疾病的传播，保障广大人民群众饮食安全。近日，龙口市市场监管局抽检科联合新嘉市场监管所，开展春季餐饮具专项监督抽检工作。[详细]

为切实保护消费者的合法权益，优化我市餐饮服务行业消费环境，2月19日，岳阳市市场监督管理局组织召开规范餐饮服务单位消毒餐饮具收费监管工作会议。会议由副局长刘岸芳主持。[详细]