11月3日，四川省食药监局公布今年第19批食品安全监督抽检信息，结果显示，在该局近期抽检的食用农产品、饼干、餐饮食品等9类、751批次食品中，发现不合格样品26批次。其中，沃尔玛(四川)百货有限公司自贡汇兴路分店销售的1批次“活黑鱼”检出指标“呋喃唑*代谢物”。
通报显示，在26批次不合格食品中，淀粉及淀粉制品不合格产品占比较高，有4批次淀粉及淀粉制品铝的残留量超标。此外，沃尔玛(四川)百货有限公司自贡汇兴路分店销售的1批次“活黑鱼”和四川卓尔百货有限公司销售的1批次“全鸭”均检出了不得检出指标“呋喃唑*代谢物”。
据了解，呋喃唑*是*基呋喃类药物，为杀菌剂，主要用于敏感菌所致的细菌性痢疾，肠炎、霍乱，因其价格低廉且**效果好常被不良商家违法应用于家禽及水产类养殖时病害的预防和**。由于*基呋喃类药物及其代谢物具有相当大的毒性，早在2010年就被监管部门列入可能违法添加的非食用物质黑名单。
省食药监局相关负责人表示，对上述监督抽检中发现的不合格产品，生产经营者所在地市(州)食品药品监管部门已按照相关规定开展了核查处置，责令违法生产经营者下架、召回不合格产品，彻查问题原因并全面整改。
