当下，很多代理商、中小企业甚至是大企业的日子都不好过，作为民生类的粮油调味行业同样面临很多问题，但从整体形势来看，希望仍然远大于困难。那么，面对问题，企业应该用什么思维模式看待?粮油调味行业的趋势是怎样的?机会又在哪里?
“对称思维”拓视野
什么是“对称思维”?
即在事物发展(经济、管理、企业发展)的趋势进程中，可以阶段性的抓住单一路径或方式寻求突破和快速前行，但要实现整体、健康、持续的发展，必须在节点上和*终路径上寻求融合、并行、多元的互相呼应、互相作用(而不是简单相对应、相对立、相换位)的思维方式和解决方案。
举例来说，*近国家频繁在谈供给侧改革，它对应的就是中国一直以来在做的需求侧改革，当需求侧阻碍了中国经济发展的时候我们就必须要做供给侧改革;现在雇佣关系不再是简单的换位思考，是要用对称思维模式来考虑雇佣关系合作;在虚拟经济和实体经济中，不可无视互联网，但绝不能被互联网左右;厂商关系中，企业和经销商都需要思考怎么做能让厂商关系更加融洽，从而达到共赢。
十大趋势点未来
顺“势”而为才能赢得发展，赢得未来。粮油调味行业的十大趋势可以从环境、资本、产品和渠道四个角度来剖析。
从环境方面看
**，食品安全事件会阶段性爆发，少添加成为必然。食品安全一直是重中之重，企业需要对自己的品牌、产品厂家的规模、硬件、质量多加关注，避免出现问题。
**，内部管理急需升级，人才荒和人员荒持续爆发。如今80后已经渐渐走向管理岗位，企业面对的大部分是90后，需要充分考虑他们的就业环境、家庭背景、自由度，不断调整管理模式。
第三，上下游都在涨价，新一轮行业涨价还会持续。
从资本方面看
资本关注度会持续高涨，上市企业会增多。经济环境不好的时候，传统食品行业是避风港。因为粮油调味是*贴近民生的行业，所以其又是传统食品行业中的避风港。随着近几年房地产行业的落寞、互联网行业的泡沫聚集，资本开始慢慢回归到传统产业，尽管调味品行业增速慢，但其品牌生命周期长，利润相对有保障，抗风险能力强，越来越得到资本的青睐。
从产品方面看
**，传统大品类(如鸡精、味精等)会持续下滑。调味新品类不断冲击，大众消费升级再加上食品安全和环境污染问题都会让鸡精、味精的销量持续走低。
**，产品诉求持续回归健康、本真、情怀。近几年配料表越短的越能得到消费者认可。
第三，产能过剩倒*产品升级和品类细分，新品类会持续崛起。
第四，高端调味料、进口调味料将持续增长。
从渠道方面看
在未来供应链渠道变革的情况下，**，渠道升级转型艰难，**将成常态，大品牌增长压力和渠道扁平化倒*渠道商“**”。
**，社区、生鲜将是未来终端争夺的主战场。
餐食行业初具雏形
这几年餐饮行业、调味行业、粮油行业、预制菜行业、速冻行业快速发展，这些代理商高度融合，形成了一个新的大行业——餐食行业，让餐饮走进新“食”代，成为调味行业新机会。那为什么会出现这样的巨变?
**，餐饮品牌化、连锁化形成的工业厨房时代对食材的标准化提出了新的要求，这是一个刚性指标。
**，餐饮品牌化、连锁化形成的预加工制品，让调味、调理品、米面粮油渠道高度融合、重叠，使整合成为必然。
第三，互联网新科技、新工具催生消费新场景。企业在做渠道整合、行业整合的时候一定要注意一点，互联网是科技、工具，是信息传递的一个渠道。
第四，消费主流换挡，消费新人类**消费习惯是诱因。这几年整个餐饮快速发展，由高大上向中小餐饮、大众餐饮、年轻人喜欢的餐饮在过渡。
第五，国家对中小餐饮的标准化管理是宏观方向。产品的溯源性决定了标准化管理需要从源头抓起，即从餐饮食材采购的供应链抓起，但每个城市都有几万家小店，为了完成标准化管理国家应该会继续出台相应的法律法规。
谁将**下一个十年
怎样的企业能带动粮油行业的发展?
首先，回归产品是王道。没有产品，所有一切都是空中楼阁。
**，做到精准管理。老板们痛苦的原因就是在一个*新的时代还拿旧的思维模式和管理模式来进行管理，还用过去的价值观、管理思维来思考现在的问题。
第三，懂得资本思维，不可否认企业是离不开资本的，互联网更是典型，离开了资本无法做强，但更要善用资本思维，懂得运作公司。
第四，增加人文情怀。企业若能把产品消费做成一种文化必定会在竞争中**优势。
第五，整合渠道供应链。一定要重新打造渠道供应链，做整合、做管理，要看到新的行业已经发生了变化，不再简单地割裂这些而是去做深度的融合，做供应链和渠道的整合。
