食物营养所通过富硒鸽肉营养关键技术研发项目论证

　　4月7日，“富硒鸽肉营养功能评价产品关键技术研发及品牌创新”项目专家论证会在北京组织召开。会议由农业农村部食物与营养发展研究所主办，北京市畜牧总站协办。中国工程院院士姚斌、侯水生，国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山参加论证会。

 

　　专家组听取了项目整体研究设计和专项内容汇报，审阅了相关材料。项目以国家食物与营养发展纲要为指导，以促进人民健康为目标，围绕富硒鸽肉营养功能评价、有机硒在肉鸽中的富集机制、富硒鸽肉对人体血糖调控机理、鸽肉复方食药兼用产品研发等方面开展研究。经过论证，专家组充分肯定研究方案，认为项目实施对助力肉鸽产业转型升级、优化城乡居民膳食结构具有重要意义，是以创新型企业为主体，构建体系化、任务化的创新联合体的重要探索。专家组一致同意项目整体方案和各子课题方案通过论证，建议根据专家意见进一步修改完善，尽快实施。

 

　　专家组及营养所领导和各课题负责单位成员30余人参加会议。

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